특허받은 연탄빵? 고양시 ‘1983브레드’ 김영인의 비밀최근 겨울 시즌을 강타한 인기 간식 연탄빵. 그런데 이 연탄 모양의 빵, 사실 특허 등록까지 된 정통 제과 상품이라는 거 아셨나요?고양시 덕은동에 위치한 ‘1983브레드’는 연탄빵의 개발자이자 특허 보유자인 김영인 대표가 운영하는 유명 제과 브랜드입니다. 크림이 꾸덕해 보이는게 맛있어 보여요 츄릅 *--* 개발자 이야기 – 김영인 대표19세부터 제빵 경력 시작, 30년 이상 빵만 연구해온 베이킹 장인연탄식빵 디자인 및 제조법으로 특허 등록 완료‘1983브레드’ 외에도 ‘1983 베이킹랩’ 운영제빵 교육 및 IP화 전략까지 추진 중🎙 관련 유튜브 인터뷰 보기 연탄식빵개발자 베이킹연구가 1983김영인1983브레드+1983베이킹연구소를 운영중..